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嘉義縣文化觀光局出版品《嘉義縣文獻》第43期徵稿

  • 05/16/2018
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  • 一般公告
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  • 資料提供:註冊課務組
一、《嘉義縣文獻》第43期廣徵下列需求稿件,歡迎踴躍投稿
:
(一)本期專題「飲食文化」主題稿件:
1、以本縣各鄉鎮市具地方代表性及口碑之特色飲食,及
飲食相關文化場域(如在地古老市集、相關地景、店
家密集所在街區等)為題材。
2、文化層面論述:經由文獻資料收集和田野調查訪談等
方法,深度挖掘、建構特色飲食歷史文化發展脈絡(
料理發展史、資深從業人員生命史,自源頭到成品之
各階段追尋等)及飲食文化場域(相關飲食業者集中
之街區、市集、原料源頭、產製各階段等之背景史料
及現況梳理),呈現本縣特色飲食及其相關場域蘊藏之故事性、歷史性、文學性、文獻性。
3、觀光層面論述:特色飲食及其文化場域傳承、分佈、
整體行銷、與文化觀光結合之現狀研討,及未來發展
建議方案擬訂等。
4、需兼顧學術性及可讀性。
(二)「地方剖析」稿件:本縣區域研究論述稿件,兼顧學術
性及可讀性。
(三)「嘉義佳憶」:以增進讀者對本縣文史與文化觀光的認
識與瞭解為目標,行文較平易通俗之各類推廣性文稿。
二、稿件格式:需符《嘉義縣文獻書寫體例》(如附),文長
3千至1萬字(學術文章以7千~8千字上下為宜,上限1萬
字),附500字以內中文摘要,電腦打字。